Melanzane grigliate

Le melanzane sono un ortaggio proveniente dall’Asia che si può presentare sotto tante forme e colori differenti.
La melanzana è ricca di sali minerali come il potassio ed è ricca di fibre ma ha anche effetti ipocolesterolemizzanti.
La melanzana può essere una grande alleata per le diete ipocaloriche, maggiormente se grigliata, infatti data la polpa spugnosa tende ad assorbile condimenti e quindi risulta pesante se cucinata in altre maniere.